烧烤类分为五大类 ：1烤鱼类500； 2烤羊肉类500；3烤鸡肉类500； 4烤蔬菜类500； 5烤面筋类500；
培训内容
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工;
2.烧烤设备和器具的认识与使用维护;
3.烧烤培训羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法;
4.培训无烟烧烤技术;
5.培训烧烤风味粉和风味酱制作技术;
6.烧烤各种调料的认识及采购信息;
7.烧烤店面选址及经营管理技巧。
经营特点
烧烤由于它的香味及不同口味的调料，诱使着人们的食欲，再加上众多的可烤之物取之不尽，用之不竭，使烧烤有着经久不衰的市场。只需很少的投资，学会后几千元 就可以开业，经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或娱乐场所周边，公交站台等地方，原则就是人流量相对集中的地方;所用原料因地制宜，调味料如在小城市不方便采购我公司可帮忙联系或，素菜毛利一般可在200-300%，荤菜毛利在60-70%左右， 效益相当可观。欢迎到公司现场实地考察，免费品尝，满意后再交费学习。随到随学，吃住免费，长期技术指导，免费提供技术更新配方。
学习方式：随到随学，学员在培训基地现场由专职老师手把手传授，亲手操作练习，包教包会，吃住免费，时间不限、学会为止(一般2-3天)。
香溢香小吃培训中心隶属于郑州香香美食餐饮企业管理咨询有限公司，是一家专业从事小吃技术研发、培训、推广，餐饮品牌加盟与咨询管理服务为一体的综合性餐饮发展企业。以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
