郑州速成烘焙培训班

    名称：郑州贝克街培训学院

    地址：郑州郑东新区CBD商务内环路与商务西七街交叉向西30米  

选择蛋糕技术，相信也是大家看到了这个行业的前景，但是这么多的蛋糕店怎么样才能为出众，这个除了营销技巧，重要的就是蛋糕技术培训了，郑州贝克街烘焙学院职业技术培训机构拥有一支专业的教学经验丰富的师资队伍，每年会派专业老师外出进修，为学员学到技术提供了有利的！选择学校认准郑州贝克街培训学院

郑州贝克街蛋糕烘焙学院小课堂：

用料  

布朗尼（Moist and Nutty Browines）的做法  

1. 准备工作：黄油室温软化备用，核桃用160度烤15分钟，表皮金黄有香味溢出，放凉备用

2. 黑巧克力隔水融化，放在一边降温。黄油软化后用刮刀拌匀，微微发白即可

3. 加入巧克力液拌匀，加入蛋液拌匀，加入糖拌匀，加入过筛的粉类拌匀，加入核桃拌匀。每加入一种材料拌匀后才加下一种

4. 布朗尼面糊倒入模具，180°烤20分钟

5. 烤好后，放凉架上降温后切块

6. 传说中的干皮。成功的布朗尼会有一层干皮

7. 能看的出来湿润不？真的很湿润，一点也不干

小贴士

方子的份量，4.5x4.5cm 8块 
0夏天0的小贴士： 
1）用刮刀搅拌即可，不用搅拌器，黄油不用打发，不用过度搅拌。 
2）烤制的时候，时间到了就停，不用过度烘烤。 
3）成功布朗尼表面会有一层干皮。