钵钵鸡技术培训哪个品牌好?学技术学费多少

钵钵鸡出现在四川，是川菜的一种。传承到现在已经有百年前史。其做法简单食用便利，味美脆爽，准备好食材后，把食材腌制入味，串成串在高汤中煮熟，然后在陶钵内装入调制好的汤料，把鸡片，鸡杂，鸡肠，鸡翅尖等食材放入钵钵中，这样就做成了甘旨的钵钵鸡，佐料麻辣，皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中。很受年轻人的喜爱，吃奶汤面时配上钵钵鸡，味道更胜。

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蜀妈餐饮钵钵鸡技能训练内容：
1、秘制高汤的制作；
2、菜品的码味及保存；
3、菜品的装盘及串签技能；
4、各种蘸碟的制作工艺；
5、了解各种调味品；
6、底料的炒制和炼油工艺；
7、菜品的加工及保存；
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蜀妈餐饮餐饮训练有红油和藤椒油两种味型。以藤椒油调制的拌料晶莹碧绿，麻而不腻，幽香浸人，甚至能香透一条街。以藤椒油搅拌的鸡肉，紧跟在奇香后边的，是一股山野的浸人清凉。将用竹签串好的菜放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴，麻辣鲜香。

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蜀妈餐饮钵钵鸡学习优势：
随到随学、实际操作、手把手教、包教包会。100%真材实料操作，不控制质料设备提供技能支持与咨询，不必忧虑跟不上或学不会了。学习时刻自在，灵敏。不限制学习时刻，学会为止，零基础也不必忧虑学不会，把您教会，您的满足，是我们的职责。

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