包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代，包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、杭州小笼包，上海灌汤包、山东王老土大包等等。
包子在中国已经存在了千年，包子在中国人的心中是要的食物之一。就算在发展迅速的新时代，包子也是毫无疑问的早餐，人们已经习惯包子加豆浆的早餐生活，其实小包子也有大名堂，现在包子的种类越来越多，包子已经不再是单调的食物了，而现在蜀妈职业培训学校的早餐包子馒头技术培训正是包子创新的推动力，早餐包子技术培训市场潜力巨大，每个中国人都是潜在客人。而早餐包子是餐饮界有成长空间的餐饮项目之一。只要你勇敢去做，那么早餐包子就会助你取得成功。
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培训内容：
1、传授包子面粉的选择和识别。
2、传授称面、和面的技术。
3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。
4、传授各种口味馅料的调味方法。
5、传授包馅的方法以及技巧。
6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握。
7、传授材料的保存方法。
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