成都学习川味面的技术哪里的好，核心配方培训？成都蜀妈川味面食训练班的碗底调料制作办法预备资料：葱花，香菜，姜蒜水，花生碎，红油，花生酱，燃油，芽菜，猪油，酱油，盐，味精，鸡精，花椒粉，熬制好的高汤。预备炒好的臊子：酸菜肉丝，泡椒鸡杂，杂酱臊子，压好的豌豆，红烧牛肉，红烧肥肠，渣渣面臊子，红烧排骨臊子一碗用量：鸡精，味精，各约0.5克左右，姜蒜水1克左右，其他也均在1-2克左右，详细依据当地口味等等各种因素调试即可，这样一份完好的小面酱料的办法就完成了。学习正宗川味面食技能就来成都蜀妈。
面食培训课程内容：
1、高汤的制作（高汤的原材料，高汤的材料配比，高汤熬制技巧）
2、香料搭配（香料的鉴别，香料的选择，配置面食底料）
3、原材料识别及加工（牛肉、肥肠、鳝鱼等各种材料的选择，去异味处理技巧）
4、腌制码味制作方法（特殊材料的腌制码味技巧）
5、秘制调料配制（秘制红油、秘制酱油的调配制作技术）
6、学成店面设计（店面选址技巧、店面布局、店面设计）
7、成本核算（店面活动，搭配经营，促销策略）据制作臊子的不一样，会有所不同。
成都学习川味面的技术哪里的好，核心配方培训？蜀妈手握面食技术品牌实力强，配合多种原料美妙口味，适合各个年龄阶段的人群，受众广泛，无地域限制，同时产品的种类还在不断的创新，可满足更多消费者的味蕾需求，市场发展前景非常大。而且该品牌所需费用低，提升了加盟后的利润空间。让你学完后，回去开面馆做生意，从头到尾都没有任何问题。
成都面食培训机构有哪些？成都蜀妈面食培训采用培训、实操为主的教学模式，不断引进新的教学理念，把川味面味道做到很好，不仅满足了我们面食消费者的味蕾，而且让我们成都蜀妈面食文化一直传承下去。成都蜀妈餐饮面条种类很多，不仅有川味面，还有重庆小面，陕西臊子面，还有一些成都特色面。打算开一家面馆的朋友可以试试搭配点别的项目，比如酸辣粉，烧烤，包子，饼类等等。开面馆投资小，利润大，没那么辛苦，从早到晚都是可以的，且对地段要求没那么高，因为几块钱的东西谁都消费得起。据制作臊子的不一样，会有所不同。
