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花甲米线技术培训：
1、锡纸和粉丝的认识与挑选；
2、花甲的养护处理方法（去沙、去味）；
3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧；
4、秘制“酱料”的制作及独特调配方法；
5、锡纸碗的使用方法及技巧；
6、花甲米线的全 套制作流程熟悉掌握；
花甲米线培训项目：香辣味、麻辣味、酸辣味、酸汤味、清汤味、泡椒味等不同口味的培训
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