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麻辣烫实际操作具体内容。
1.描述麻辣烫的发展历程和基础专业知识。
2.解释调味料的功效贾类。材料选择。准备和生产加工。
3.麻辣烫底料的配置及煮制方法。
4.麻辣烫禽肉。解决蔬菜原料的方法。
5.各种原料串串香的烫法。
6.串麻辣烫的多元化经营方式和方法。
7.机械设备设备采购方式及规定。
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