串串香位于麻辣烫和火锅之间的价格地带，又占据了一定的优势。如果说火锅适合多人就餐，麻辣烫可以一个人享用，串串香就是解救两三个人的最好方式。同时，串串香的菜品模式也深受年轻人的喜爱，种类多任由选择，而且价格不算贵。所以，串串香的崛起也带来了前所未有的加盟势头，现在甚至听说过没有门店的情况下也能放出上百家连锁的情况。
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