钵钵鸡冷锅串串香已有上百年的前史。钵钵鸡一听其名，就觉得很别致，“钵钵”其实就是瓦罐，运用了叠音词办法起出的菜名别致而有亲切感。钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情味盎然。钵钵鸡发展到今天，还溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
钵钵鸡培训流程：.
1、原材料的认识与选取配比。
2、香辣红油制作技术。
3、高汤的熬制技术及保管。
4、底料炒制技术及保管。
5、各种肉类码味调味技术。
6、切菜串菜技术及技巧。
7、藤椒味成品的制作技术及保管。
8、红油味成品的制作技术及保管
四川钵钵鸡技术培训班哪里好？成都蜀妈钵钵鸡培训郑重承诺：毫无保留传授所有小吃的核心技术，享有售后指导和免费学习新品的权利，钵钵鸡技术是指除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。综合了诸多餐饮元素如冷锅菜、火锅、串串香、原始钵钵鸡而出现的新产品技术。成都蜀妈钵钵鸡培训在经营上也迎合了年轻人追求简单快捷、选择随意、风味新奇、浓醇刺激、价廉物美的特征。因而如雨后春笋般很快风行起来。想开店创业，钵钵鸡是个不错的选择，欢迎有志之士前来咨询。
小本创业项目之所以能够遭到这么多创业者的关注和追捧，和其小本致富的优势有很大的联系。而想要投入小本创业项目，也需求找到一个牢靠的技能支撑。这样才能做得到更大。从选材开始，一步一步，每一个细节的训练;再到制造，制造进程的操作办法，时刻，火候，色彩，技巧等一一讲解，现场回答学员在操作时的疑问;再到出品。学员自己现场操作的整个进程，成都的钵钵鸡训练团队。有了这样的钵钵鸡技能实体店训练办法，学员学的更快，学得正宗!掌握得更好!
四川钵钵鸡技术培训班哪里好？成都蜀妈钵钵鸡培训技术研发中心，拥有全国品种全、具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。成都蜀妈钵鸡培训极力为你打造好的、适合你的创业项目，还在犹豫什么，不要让你的创业激情在犹豫中消失殆尽！
