肥肠粉技术可以在哪里培训?蜀妈餐饮培训正宗肥肠粉技术，蜀妈餐饮隆重推出的四川肥肠粉，是学习了成都本地十余种十分正宗的肥肠粉的调味配方和制造工艺而成。虽然肥肠粉的制造并不杂乱，但十分讲究。正宗的肥肠粉，手工制造，选用一级红薯粉、菜籽油、干红辣椒、辣椒等原料。锅汤是用上等猪肠、和各种调料做成的。猪肉肠软而熟，汤酸、辣或咸，风味独特。吃的时候还能够加锅魁、酥饼，比较好吃。
培训内容：
1、手工粉的制做及保管技术。
2、秘制红油制做及保管技术。
3、各种辅料的制做及保管技术。
4、肥肠秘制处理工艺。
5、肥肠的处理技巧：清洗、去污、汆水、浸泡；
6、四川肥肠秘制飘香红油的制作方法；
7、秘制高汤的熬制及保管技术。
8、冒节子制做技术。
包含品种：清汤、红汤
肥肠粉品种：清汤肥肠粉，红汤肥肠粉，冒节子肥肠粉，拌肺片，肺片汤......
肥肠粉技术培训中心哪里靠谱？肯定还是蜀妈肥肠粉培训学校，我们这里不仅技术高，而且还能调各种各样的口味，不论南北，老中少幼年纪的人都能吃到自己满意的食品，而且粉丝为各地市场上现存的各种粉丝，不需自己加工，就地取材，取之不尽，用之不绝，做出一碗成本1.5元左右，市场零售价5-10元，值得信赖。白家肥肠粉技术培训投资小，利润大是你创业的好项目。
成都手工肥肠粉技术培训哪里好？未了完整保持了成都肥肠的传统口味，我们将制作工艺和秘制调料上进一步进行细化和计量操作，让每个学员都能轻松掌握，有据可循。在骨肠、肥肠、作料方面方面更加精益求精，粉条晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永。如果一碗肠粉意犹未尽，可另外添加结子，指肥肠的一小段，因左右打结而得名，结子中的汁水无处可逃，全都呆在结子中空部分，一口下去，乳白的汁水四溢，美味无比，这时再来一个肉锅盔，咬一口饼，吃一口粉，真是两全其美。
