历史记载四川麻辣火锅真正上台面是在抗战时期，重庆成为大后方，火锅与川菜一起被外省人士所识所爱。火锅中除了川菜三椒——花椒、胡椒、辣椒外还有姜、蒜、等各种辛辣味的调料，因此辣得不燥不滞，有层次有韵味，它调动的不只是味蕾更能振奋全身神经细胞，是味觉总动员。开胃美食，越吃越爱吃美食！！在冬天火锅更是人们时间想到的聚餐美食！！现在春节人们也不会在像传统的节日一样吃水饺吃炒菜都会一家人开心的聚一餐火锅！
四川正宗火锅培训学校哪里的专业?火锅技术哪里正宗啊？蜀妈重庆火锅技术培训既是一种美味佳肴，又是一种烹饪方式，更是现代饮食文化中不可或缺的重要组成部分。蜀妈重庆火锅以独特简洁的烹饪方式、口感可控的味觉体验、包容性极强的食用环境使地道的重庆火锅迅速风靡直世界。成都学正宗火锅技术开店，味道一定能吸引众多消费者。蜀妈正宗火锅培训学校，提供的正宗火锅培训帮你解决开店技术难题!
四川泸州火锅技术培训学校需要多少钱？成都蜀妈餐饮的师傅都是拥有几十年火锅制作经验的老厨师，拥有非常丰富的火锅培训经验，为了保证成都蜀妈餐饮火锅技术的，一直没有停止过对于火锅更好味道的研发和改进。成都蜀妈餐饮不仅火锅味道好，培训上面更是不留余力，为了保证学员的学习质量提员的学习效率，成都蜀妈餐饮采用一对 一的方式教学，一位老师负责一位学员，师傅亲手指导，能够保证零基础的学员也能在短期内学到全 套的重庆火锅技术。
重庆火锅技术培训内容：
1、火锅配方中的香料的识别 ；
2、火锅蘸酱碟的制作方法 ；
3、火锅清油的底料的炒制技术；
4、火锅老油的底料的炒制技术 ；
5、火锅高汤、白汤的熬制方法 ；
6、鸳鸯锅制作方法；
7、火锅味型的对锅技术 ；
8、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理 ；
9、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业 ；
10、后期辅导，开店疑难问题解决等等；
