花甲米线是近年夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、的柔顺口感、余味清爽。做花甲米线，十分考验人们的技术。开心花甲的制作，就是采用优质铝合金，经优化工艺精工轧制后，高温退火软化及消毒杀菌而成的锡纸包着嫩嫩的花甲和美味的酱汁在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里，香气扑鼻， 只叫人垂涎三尺。
花甲米线是近年夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、的柔顺口感、余味清爽。做花甲米线，十分考验人们的技术。开心花甲的制作，就是采用优质铝合金，经优化工艺精工轧制后，高温退火软化及消毒杀菌而成的锡纸包着嫩嫩的花甲和美味的酱汁在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里，香气扑鼻， 只叫人垂涎三尺。
成都武侯花甲米线技术培训学校有哪些？成都蜀妈米线项目一直靠的是用味道取胜，好的口味才能留得住顾客，本公司从花甲米线技术刚出现在市场就一直在从事花甲米线口味研究和技术培训，经过长时间口味一直在迭代更新，每一种口味都是精心研制，每一种都是精品。汤汁自然香浓，回味悠长，色泽诱人食欲，口味多，从真正意义上把花甲米线做成了男女老幼皆宜的大众小吃！
花甲米线培训内容：
1、锡纸和粉丝的认识与挑选，清洗的初步加工。
2、花甲的处理方法。
3、花甲汤底的配方与熬制技巧。
4、酱料的制作及独特调配。
5、花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程。、
