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重庆火锅炒料培训课程安排：
1．火锅设备及用具的购置与配备。
2．火锅食材的选购及初加工。
3．火锅调料的采购及使用。
4．火锅汤料的调制与运用。
5．火锅底料的熬配要领。
6．火锅系列味碟的配料及调制。
7．火锅加工的工艺流程及实操步骤。
8．火锅店原料及调味料的货源渠道。
9．火锅店的实际经营方案。
10．火锅店的多种经营方式。
11．火锅店的店内实际与布置。
12．火锅店经营选址
成都火锅底料培训班哪里好？成都蜀妈火锅培训中心详细传授火锅制作的配方、炒制火锅的底料、老油、味碟、配菜，火锅的老油回收处理以及多种香料的功效及用量。并在重庆老火锅的基础上，融会贯通地教会学员红汤火锅、鸳鸯火锅、清汤火锅。同时，成都蜀妈传授的火锅技术，不干燥、不燥热、油而不腻;不浑汤、不糊锅、清爽自然;不上火、不长痘；颜色红亮、回味悠长、不加任何色素;不使用任何有害化学物质，真正让顾客安全、放心，让创业者经营起来省心。
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