成都是串串的发源地。各色荤素被串在竹签上，抓上一大把签子，在红汤里涮过之后，蘸上碟料，过瘾得很。吃完之后，数着签子算钱，一分不差。不论是热锅串串、还是冷锅串串、砂锅串串等，每个成都人心里，都有一个常去不厌的串串摊档。现在不管是是聚会还是朋友过生日串串都是大众可以选择]，便宜又划算吃起来还巴适，串串的味道主要在它的汤底，这家串串香好不好吃，就看底料。
四川火锅技术培训需要多少钱？成都蜀妈火锅技术培训中心是一家专门培训成都名小吃、陕西名小吃、特色美食、川菜、火锅、等特色餐饮技术的培训机构。自成立以来培养了上千名餐饮业老板。成都蜀妈餐饮依托在本行业积累数十几年的餐饮技术、厨师资源，培训数百种四川本地特色的小吃、美食、火锅、冒菜等。每种项目都拥有独特的秘 方，与制作技巧。这些项目在四川、乃至全国都证明拥有广阔的市场。
成都小吃培训机构哪里好？面对串串香巨大的市场前景。对于做串串香技术培训，要想产期吸引到学员，就得把自身技术练好，教练的级数决定选手的表现。只有大厨技术过硬，学员才能掌握真技术。开店也就能够实现盈利。成都蜀妈串串香技术培训，资深的大厨都是有多年做菜经验。曾经在多地做酒店总厨。培训经验也是十分丰富，能帮学员串串香学习上解决很多串串香技术上的难题。
火锅培训具体的学习流程：
1、火锅专用香料的识别
2、市场选料采购
3、火锅糍粑辣椒的制作
4、炒制火锅底料
5、提炼火锅红油
6、根据不同的地区调整火锅味型
7、回收火锅老油、回炼火锅老油、火锅老油的翻油和洗油、火锅老油增香
8、火锅新油的处理
9、各种火锅菜品的制作及保管。
