成都面皮培训课程哪个好？社会发展的重要标志之一，是人的素质普遍提高，厨师队伍也不例外。随着厨师社会地位的提高，厨师队伍早已结束了过去“不识字，学厨师”的历史，越来越多的知识青年投身于烹饪工作，使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较大的变化。
做中西餐饮，有这些！
按原料类别分类
按面点所采用的主要原料进行分类，一般可以分为麦类面粉制品，如包子、馒头、面包等;米类及米粉制品，如八宝饭、汤圆、年糕等;豆类及豆粉制品，如绿豆糕、豌豆黄等;杂粮和淀粉类制品，如小窝头、黄米炸糕、玉米煎饼等;其它原料制品，如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等。由于制作面点的原料十分广泛，原辅料相互搭配，所以按原料分类具有一定的局限性。
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做中西餐饮的一些技巧!
团花卷
原料：面粉500克，酵母5克，泡打粉3克，温水250克。
制法： 1：和面
2：饧面(8---10分钟)
3：擀片 4：切块
5：成型(饧20分钟以上) 6：蒸(开气10分钟)
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