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长沙好麦蛋糕西点烘培
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长沙哪里有蛋糕师培训?

267 2018-02-26 09:41:32

学习笔记

  长沙哪里有蛋糕师培训?

  好麦烘焙创业培训中心简介

  好麦西点烘焙创业培训中心隶属于亦甜企业管理(上海)有限公司,是一家集餐饮品牌创建、产品开发、人才培训、品牌一体化、产业化运营一体的专业烘焙品牌机构。皇家贝甜致力于发展烘焙人才创业,以烘焙面包房、法式私房蛋糕、甜品咖啡、DIY烘焙教育、烘焙体验馆等创业教育为主,设立了各类专业培训课程,如欧式面包、日式面包、英式翻糖、西点蛋糕、韩式裱花、港式甜品和咖啡饮品等。根据学员的具体需求和创业路径,好麦为学员综合创业课程以及创业指导,积极响应制定的“大众创业、万众创新”政策,为更多的学员和烘焙爱好者提供创业平台。皇家贝甜,我们立志打造国内**烘焙培训教育机构,帮助每一位年轻人实现创业梦想!

  主要课程包括:

  私房烘焙创业班,烘焙开店创业班,面包基础课程,天然酵母软欧精修班,蛋糕裱花基础班,慕斯西点精修班,流行私房甜品精修班等等。

  下地铁即到,交通非常便捷。

  学校地址:湖南省长沙市芙蓉区上东印象B座1208(长沙晚报正对面)好麦蛋糕培训

  欢迎来电、来校咨询。

  生日蛋糕实体店班:(适合五十到一百二十平米店面)

  (包含A至P,八大类别,超过百种单品种类的制作与配方。)

  原价:4680元,现价:3280元!学期:25至35天。

  一、蛋糕裱花篇

  1.奶油的种类介绍(动物、植物、练习)、采购、品牌、储存、打发以及相应的工具

  2.蛋糕裱花师的正确站姿、抹刀的拿法、裱花袋及装法、裱花嘴、动作要领

  3.花边的练习:贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边等等

  4.花卉练习:向日葵花,旋转玫瑰,风车花,长春花,康乃馨花,太阳花,喇叭花,菊花,不老菊花,大丽花,秋菊花。蝴蝶花、百合花

  5.十二生肖练习:牛。马。羊。兔。蛇。龙。鸡。狗。猪。鼠。虎。猴

  6.节日蛋糕练习:父亲节、母亲节、圣诞节、万圣节、教师节、愚人节、春节、生日、情人节

  7.抹胚学习:圆形、心形、方形、芭比、汽车、足球、场景、情趣胚等

  8.巧克力的制作与应用:铲花、巧克力棒、巧克力片、巧克力造型等

  9.果酱的种类、价格及果酱画在蛋糕上的应用

  10.各种水果作为装饰件的切法、应用、颜色搭配等

  11.多层蛋糕的制作与组装、婚庆蛋糕制作与组装,过寿蛋糕制作与组装,儿童节日蛋糕制作与组装、开业蛋糕制作与组装等

  12.蛋糕成品的包装、材料等购买意见

  13.蛋糕成品的推销渠道、方法、建议

  二、西点烘焙篇

  a饼干篇

  鸡蛋饼干、香酥芝士球、奶香小熊饼干、丹麦曲奇、玛格丽特小饼、黑芝麻奶油球、葡萄椰子酥、植物油核桃酥、巧克力脆棒、手指饼干、蛋白瓜子酥、香葱苏打饼、草莓果酱饼干、小熊饼干棒、杂果意式坚饼、牛奶饼干、卡通饼干、杏仁饼干

  B蛋糕篇

  1. 简易蛋糕类

  抹茶蜜豆马芬、香蕉巧克力马芬、蜂蜜酸奶马芬、椰香蜜豆马芬、超润巧克力蛋糕、奶茶小蛋糕、奶油蛋糕、咖啡巧克力夹心蛋糕、花生巧克力蛋糕、云石蛋糕、桂圆核桃蛋糕、玛德琳蛋糕、红糖红枣蛋糕、巧克力布朗尼、费南雪、巧克力岩浆蛋糕

  2.戚风蛋糕类

  戚风蛋糕、香蕉戚风蛋糕、酸奶戚风蛋糕、葡萄干蛋糕卷、千叶纹蛋糕卷、双色毛巾蛋糕卷、蔓越梅乳酪戚风、红豆天使蛋糕、彩绘草莓蛋糕卷、奶牛乳酪卷、可可奶冻蛋卷、瑞士水果卷

  2. 海绵蛋糕

  全蛋海绵蛋糕、黄金海绵蛋糕、蜂蜜海绵蛋糕、香澄海绵蛋糕

  3. 慕斯蛋糕

  鲜果夏洛特、双色冰欺凌蛋糕、芒果慕斯蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、咖啡慕斯蛋糕、草莓果冻慕斯蛋糕、水蜜桃慕斯蛋糕、凤梨慕斯蛋糕

  4、芝士蛋糕

  轻乳酪蛋糕、纽约芝士蛋糕、蒸烤重乳酪蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、巧克力芝士蛋糕、南瓜芝士蛋糕、芒果芝士蛋糕、提拉米苏、舒芙蕾、草莓芝士蛋糕、

  5、精致蛋糕

  芒果千层蛋糕、榴莲千层蛋糕、芒果班戟、榴莲班戟

  C面包篇

  1直接法面包

  腊肠卷、红豆面包、奶油卷、牛奶面包、胡萝卜面包、花生杏仁卷、葡萄干花环面包、焦糖苹果面包、甜甜圈、猪肉汉堡、软式香蒜面包、火腿香葱卷、培根面包、蜜汁叉烧包、鸡蛋吐司、红豆酥菠萝吐司、巧克力豆面包、地瓜面包、南瓜麻蓉面包、奶香紫薯面包、墨西哥奶酥面包、薯泥培根面包、花形果酱面包

  2中种法面包

  椰蓉卷、巨蛋牛奶面包、鸡尾排包、葡萄吐司、蔓越梅吐司

  3汤种法面包

  卡仕达辫子面包、奶黄面包、酥菠萝面包、肉松面包卷

  4. 精品类面包

  法棍、欧包、法包、墨鱼芝士、抹茶软欧等

  D酥挞篇

  拿破仑千层水果酥、蓝莓果酱酥、蝴蝶酥、台式凤梨酥、葡式蛋挞、缤纷水果挞、草莓芝士挞、香酥苹果派、水果奶油泡芙、海鲜培根披萨、鸡腿蘑菇披萨、蛋黄酥、金丝肉松饼、奶香绿豆酥

  E月饼篇

  广式莲蓉蛋黄月饼、云南火腿月饼、奶黄月饼、榨菜鲜肉月饼

  培训地址:湖南省长沙市芙蓉区上东印象B座1208(长沙晚报正对面)好麦蛋糕培训

  乘车路线:

  长沙火车站: 乘 602路 在 长沙晚报 下车

  长沙火车南站:乘 148路 在 长沙晚报 下车

  汽车北站: 乘 801路 在 省教育厅 下车

  汽车西站: 乘 66路 在 省教育厅 下车

  汽车南站(过渡站): 乘 147路 在 长沙晚报 下车

  汽车东站:乘 501路、907路 在 长沙晚报 下车

  雷锋汽车站:乘 213路 在 长沙晚报 下车

  地铁: 锦泰广场站下车转906 到长沙晚报下

  请联系网站,了解详细的优惠课程信息~

  优质、便捷、省心


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来源:长沙好麦蛋糕西点烘培培训培训中心
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