操作内容 | 长沙湘味轩盐焗鸡,打破传统制作方法,制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,骨头也有味。做到味道更浓郁,相色泽诱人,肉质更加味美,风味独特!来长沙湘味轩学做盐焗鸡,投资小,回报快,您只需找一家小型店面十几平方就可以以,投资几千元即可投入经营,无任何风险,要有信心,有决心,要有行动,行动是事业的开始 学费1500元 |
操作过程 | 1.各种盐焗鸡配料的性能功效和产地识别 2.核心盐焗鸡配方的投放比例及顺序 3.盐焗流程的各种时间控制和注意事项 4.各种卤水高汤熬制过程学习 5.盐焗鸡全鸡的盐焗详细流程学习 6.盐焗鸡鸡爪的盐焗详细流程学习 7.盐焗鸡鸡翼的盐焗详细流程学习 8.核心配料配方的延伸拓展学习 |
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