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长沙湘味轩小吃培训中
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长沙特色龙虾培训哪家好?

124 2017-04-28 10:04:28
过桥米线培训

学习笔记

  卤龙虾一直以来,以创新的课程,全心全意的教育,不厌其烦的教学服务着广大学子。我们不仅是要把技术教给学员,更是要让学员们精于一行,能够在创业路上少走弯路,直达成功之优选,教做正宗的卤龙虾技术,教授较好的口味,把口碑做好,技术做精,口味做的更好,更适合消费者的口味是我们的动力

  1、 制作卤水的调料及香料认识;

  2、 卤水的上色和烹饪方法、香料的用量;

  3、 糖色的制作;

  4、 香料的使用及卤水的存放。

  学费1500元

  学习安排

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.师傅手把手的实战示范,讲解技术。

  2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.自己备原材料,师傅旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。

  3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。


文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除
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