一道优雅的风景菜肴,给人以无限的遐想,作为一个西点师又是何其的幸福,每每完成一件西点作品的时候,或与朋友分享,或自己慢慢品味,总是那么的惬意。西点培训学校成立24年来,为社会输送数以万记的优质西点师,在教学中对当下西点发展趋势也颇有研究,创新西点的领军企业。今天就给大家介绍一款由——创新西点海鲜沙拉。
带子30克、蛤蜊30克、扇贝30克昆布10克牛油果块15克柠檬5克芝麻菜10克欧芹碎10克葡萄酒15克、盐5克、初榨橄榄油6克、月桂2克、蒜头5克、薄荷叶3克、泰国小辣椒1克
份量:2人份1、这道沙拉有来自海洋的气息,因为采用汆烫的方式,海鲜还是温暖的,并且水中加入了适量的日本昆布,海鲜味道更为浓郁。融入西餐常用的香料和亚洲的大蒜及泰国小米椒,使得菜肴充满个性。色彩搭配走清新路线,足以让人赏心悦目。
2、将带子、蛤蜊、扇贝处理干净后,稍微放开水中汆烫后捞出,改刀备用。
3、在热水中加入几片日本的昆布烫熟,再拌入熟透的牛油果块、柠檬刨成的丝、芝麻菜、月桂、蒜头、薄荷叶、少量泰国小辣椒和欧芹碎拌匀。
4、撒上初榨橄榄油、盐搅拌均匀即可。
小分贝西点学校，所有食材都由学校负责，每一位学员亲自动手实践，不限时长，反复练习，学会为止。后期高薪就业或自己创业，学校有的实地到店考察和指导，解决您的后顾之忧。小分贝西点实战烘焙培训学校邀请您到校考察学习。在校都是指导，教学。
