广州西点烘焙培训班在哪边

　　广州西点烘焙培训班在哪边？西点，这个人人喜爱的行业，已然成为21世纪受欢迎的行业，不仅小资情调的土豪们喜好，发烧友也是一堆，不仅初高中生追捧，就连大学生也是爱慕已久。如今的西点行业，像快餐店、西点坊、酒店等在中国可谓是发展迅速，潜力巨大，生机勃勃。西点师，一个收入堪比白领的工作群体，高薪却并不忙碌，反而是工作轻松，工作时尚，工作简单。

　　学习西点烘焙，有前途!

　　学习西点主要有两个方向，一个是去当学徒，一个是去技术培训学校学习。当学徒以进入星级酒店、大型连锁西饼屋，如元祖、克莉丝汀、好利来、85℃等企业工作，当然当学徒的话需要一步一步去学，教会徒弟，饿死师傅。想要学习核心技术需要耗费时间较长。另一种是去专业的技术培训学校去学习，可以让您系统的掌握各项西点烘焙技能。当然前期会有一部分资金投入，时间与金钱孰重孰轻您自己来选择。

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　　我要学习西点烘焙，这些有用!

　　蛋糕制作过程中的一些注意事项：

　　1.如果是制作戚风蛋糕，蛋白一定要打到硬性发泡，即其能竖立不下垂才行，否则烤好后蛋糕易塌陷。

　　2.将蛋白泡沫与蛋黄面糊搅匀时，动作要轻且快，如果拌得太久或太用力，面糊会逐渐变稀。

　　3.烤制时温度不能过高。否则容易导致导致蛋糕表面已焦而内部未熟。因为每款烤箱的温度特征可能会稍有些不同，请大家自己进行总结，并调整好相应的温度。

　　4.蛋糕烤制过程中，切记不要反复的打开烤箱门。

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