1、营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。
2、 选料严谨、制作精细、加工讲究，营养丰富，适合大众化。
3、操作简单，2—3人即可开店，成本低、利润大、回报快，不受季节限制，适合所有普通人群创业。
4、销售模式多样，可堂食可走线上，销售方式灵活，复合盈利。
5、小本创业好选择，也可作为店内增加特色，吸睛纳客，提升营业额
牛肉汤采用上乘牛骨、牛肉，由多种滋补药材及香料经数小时熬制而成，加入千张、豆饼、粉丝，辣椒油、葱、蒜、香菜等，味香四溢，鲜香可口，营养价值极高，深受广大人们的欢迎和喜爱。
培训要点
传授特色牛肉汤的数字化配方；
特色牛肉汤香料配伍及熬制流程；
牛肉馅的数字化配方和制作工艺；
猪肉馅的数字化配方和制作工艺；
黑胡椒牛肉馅的数字化配方和制作工艺；
梅干菜猪肉馅的数字化配方和制作工艺；
肉夹馍，砂锅米线，牛肉扯面的数字化配方和制作工艺
和面的方法，馅饼的包制方法，馅饼的选油、下锅、翻锅、锅温等
