特色砂锅米线 高温也挡不住的美食诱惑
—砂锅米线技术包教会，日赚千元不成问题
什么美食让人难以忘怀？莫过于砂锅米线，一种总能让人热泪盈眶的味道，让绝大多数人忍俊不禁的想再次品尝。那就是云南砂锅米线，味道超级鲜美，一碗足让让人吃饱！
砂锅米线是云南的一道特色菜，制作过程比较考究。砂锅米线对于米线的选材十分重要，选用上等的云南米线，将米线放入沸水中关火泡大约二十分钟，不可煮，这样才能米线嫩滑爽口、保持口感。其次汤汁的制作，增加香菇、木耳、笋片等蔬菜，根据顾客的口感，均调制出麻辣、香辣等不同口味。
云南过桥米线种类分为香辣兼备、辣而不燥的麻辣米线；酸甜绵柔、回味无穷的经典番茄米线；泽、胃口大开的金汤过桥米线；红油麻辣，全新体验的麻辣肥肠米线；酸辣入口、唇齿留香的老坛酸菜米线。
砂锅米线融合南北、取其有容乃大、正宗地道、适合开店推广，给予顾客全新的餐饮体验。多种口味适合不同群体的需求，可以有效的占有市场。该项目具有名厨明档、不需要大厨，操作简单，成本低廉，三至五分钟即可就餐。北京蜀香缘将提供专门的砂锅米线培训，同时给予开店指导，包括店铺的选址以及开业指导，实现不敢想的创业梦。
