中国人的深夜食堂 少不了烧烤
——如何练就烧烤技能
容易吃出热闹、吃出境界的恐怕莫过于烧烤了。《人生一串》纪录片则是记录了中国特色的烧烤文化，一播出则受到了众多网友们的好评。烧烤极具市井气息，接地气的江湖老炮儿，让众多食客们垂涎三尺。
“没有烟火气，人生就是一段孤独的里程。”夜幕降临，人们也期待的是一场放松、美好的餐食。而烧烤能将三五好友聚集一起谈天阔地，十分过瘾。烧烤在全国各地，成为了城市夜生活的象征，没有灯红酒绿，极具烟火气息，则是成为了美食的代名词，满足老少朋友们的味蕾。
在北方常见的烧烤主要包括：烤猪蹄、烤羊肉串、烤牛板筋、烤鸡翅、烤鸡胗、烤鸭脖、烤鱼、烤鱿鱼等等数不胜数。南方多半是青菜类烧烤比较多，他们吃的做法是烤熟了，比如说烤青椒、烤韭菜、烤茄子，他们一般是直接烧烤。而北方烧烤即便是烤蔬菜，中间也要加上点肉类，正所谓北方人无肉不欢。
烧烤重要的掌握火候，以及调料的选择。如何烧烤出色相味俱全的肉串呢？看似简简单单，其实蕴藏着大多数人不知道的细节。细节决定成败，唯有掌握好细节，才能烧烤出这一人间美食。
北京蜀香缘是一家专门致力于烹饪的学校，尤其对于北方VS南方的不同烧烤的做法，十分精通。我们的师资队伍由从业多年的明星厨师团队构成，手把手的教学、模拟操作，您熟练掌握这一技能，既可以在家庭PARTY上大展身手，也可以开店。学校教学设施先进，标准化的教学示范厅、现代化的操作空间，模拟厨房、中餐教室、西餐教室一应俱全。若想了解更多
