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杭州祥运餐饮
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杭州酱香饼制作方法

62 2021-04-25 09:18:05

学习笔记

土家酱香饼培训课程安排:

实践操作培训内容:

1.发面的配比技术和和面手法;

2.酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;

3.酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;

4.酱香饼刷酱配方及实际操作;

5.酱香饼制作全流程及制饼技巧;

理论学习: 

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比、存放、保鲜技术等;

3.店铺选址技巧、店铺装修设计指导、成本控算投资分析、经营管理方面的培训 

培训方式:  

全程实践操作学习,包教会,学会为止。

免费赠送:门店装修设计、菜单设计


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