厨掌柜小吃培训教做的久久鸭技术可以做为餐桌上的熟食菜肴，也可以成为旅行时的零食小吃。学会了做这种小吃，在哪里开店都有市场，经营久久鸭熟食系列，可搭配的配菜多种多样，其卤制方式大同小异，如：藕片、鸭脖、鸭架、鸭翅、海带丝、鸭心、鸭肝!或其它凉菜小咸菜菜品。
久久鸭充分利用其日的销售旺季，迅猛出击，像元旦、春季这样的大节日，一个节日的销售量可达平时的几倍、甚至几十倍，几天时间即可达到平常几个月的销量。掌握节日的特点，早动手，早准备，早备货，确保货源充足。
鸭技术能做为餐桌上的熟食菜肴，也能够成为旅行时的零食小吃。学会了做这种小吃，在哪里开店都有市场。鸭系列，能开设的项目有特别多，如：藕片、鸭脖、鸭架、鸭翅、海带丝或者别鸭系列熟食。多一种选择，就多一份获利的可能，学会一种，就等于学到了一系列的烹饪方法。交一次学费，学会一门技能，与初次创业的人来说，还是很划算的。
学校地址：晋中市榆次区使赵公交站西面
搭车线路：
榆次站到使赵 （晋华医院上车901路到使赵下车）
晋中客运总站到使赵（步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下车）
太原南站到使赵（步行太原南站乘坐901路到使赵下车）
太原站到使赵（太原站乘坐901路到使赵下车）厨掌柜培训面向全国招生（太原、晋中、阳泉、长治、临汾、运城、忻州、朔州、霍州、大同、晋城、吕梁、保定、邢台、衡水、石家庄、邯郸、张家口、承德、廊坊、秦皇岛）