创业台湾糯米饭团充分挖掘谷类的营养,选用了丰富营养的各种香米以及五谷杂粮——有机米、泰国香米、紫米、黑糯米、白糯米、丝苗米、珍珠米、黑米、白米、高粱米、小米、玉米、粳米、糙米、花生米……精选后的米粒经过一定比例调配包上油条花生,肉松、卤蛋、酸菜、黑椒牛柳之类,各种小菜,成功制作出不同色、香、味的饭团。
台湾饭团是台湾的一种小吃,主要食材是糯米一碗,熟花生米少量,黑芝麻和芝麻油少量。油条一根,萝卜干几块,肉松少量。大米性平、味甘;有补中、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
厨掌柜美食总部在台湾饭团使用大米来制作的基础上,我们更新的材料,选用五色米来进行制作,一是外观,能够吸引消费者的眼球;二是口感,能满足不同层次人士的口味,酱料,甜酱、咸酱、辣酱没有都有,在咱家学习,我们是没有任何保留,全部都教给你,别担心学不会,只要你真心想学美食,我就一定能教会你,现在报名学习还享受多重优惠价格!培训要点:1.米的选用,搭配和配比; 2.馅料肉类食材的选择、处理与烹饪; 3.作流程及蒸米时所需的配方的使用; 4.秘制酱的使用;