川菜馆，湘菜馆等以辣为主题的餐馆遍地都是，另外，川湘菜的香辣甚是得人们的喜爱，所以也越来越受到大家的欢迎。之所以这么多人爱吃湘菜、川菜，是因为川湘菜的超赞口感大程度上满足人们口感，同时也能引起人们的胃口，非常鲜香辣爽，所以越来越多人喜欢吃川湘菜。
川湘菜的制作都是采用的食材，美食不添加色素、味精，色泽温润，自然味道好。并且有辣而不燥、温而不火、油而不腻、口感醇和的特色，兼有保健滋补、开胃顺气等功效。
川湘菜一般起源于四川、重庆、湖南等川湘地区，这两个地区菜色特色鲜明，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以"味"闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。 湖南菜系，它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询小瑾老师哦~~~
咨询 (同手机号码)
QQ：
地址：昆明市五华区龙泉路9号7层（金太阳电脑城南楼）
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。
