韩式裱花开始使用的是奶油霜，现在配方经过改良，已经摒弃了动物原料，改用素食健康的白豆沙进行创作。改用白豆沙的优势是非常显而易见的，除了更为健康之外，白豆沙在花型上呈现上也更加丰富、立体，贴近自然形态的鲜花，而且更有爱。
随着我国人民生活水平的逐步提高，越来越多的人早已不以吃饱为最终目的，而是要吃出品位!受西方饮食文化影响，各种西点餐厅、西式糕点店如雨后春笋般遍地开花，尤其在城市，学习西点成为潮流。
韩式裱花蛋糕的教学内容：
1、韩式裱花蛋糕的系统讲述；
2、韩式裱花蛋糕原料的选购；
3、韩式裱花蛋糕食材的预加工；
4、韩式裱花蛋糕加工的基本标准；
5、韩式裱花蛋糕加工的工艺步骤；
6、韩式裱花蛋糕经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
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培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。
