班戟是港式甜品店里非常经典的一款甜品，薄软的饼皮里面裹着香浓的奶油和不同口味的水果，口感层次丰富，很美味！常见的是芒果班戟、榴莲班戟，用红心火龙果来做也很不错，除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿。
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