很多人第一次听到肉夹馍的时候都觉得这是个病句。其实这是和古汉语有关的，肉夹馍其实是“肉夹于馍”。那为什么将肉放在前面呢?其实就是为了更加引起人的食欲。
肉夹馍是中国陕西汉族特色食物之一。肉夹馍其实是两种事物的结合，腊汁肉、白吉馍。肉夹馍中含有腊汁肉、白吉馍，两者相互烘托，将彼此的味道体现到。馍香、肉酥，回味无穷。
说起肉夹馍很多人都有自己的想法和感受。大部分的人是觉得肉夹馍口齿留香，那么关于肉夹馍是怎么做的呢，我想很多人都想知道吧!虽然看起来它的做法很简单，但是其中是包含了很多的技巧的。接下来我就和大家说说它的做法吧。
首先大家都知道肉夹馍是由两部分组成的。在做馍的时候，要将软硬适中的面团捏成扁圆形的形状，然后放在专门的机器里面，不需要过多久，里面就会有淡淡的香味飘出来，在这个时候，就说明馍已经做好了。馍做好了之后就是开始做腊汁肉了。做腊汁肉的时候，要将新鲜的猪肉洗净放在锅内，再加上水喝独特的配料，最后就是大火煮上半个小时就是可以了，最后香香的肉就做好了。这两样做好之后就可以开始做最后的步骤了。首先要将馍从中间切开，但是不要切到底，接着就是将剁好的肉夹在馍之间，再加上香菜和腊汁，喜欢吃辣的人还是可以在里面加上一点辣椒的，这样，鲜美的肉夹馍就做好了!
肉夹馍色香味俱全，好吃至极。白色的表面还被烤出了集权的土黄 色，吃起来更是外面比较的硬，里面比较的软，非常的美味!真是的让人口水直流，忍不住的咬上一口!