哈尔滨引航餐饮技术培
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咖啡蛋糕店的前景

  

  随着时代的发展和紧张的生活节奏,人们都崇尚快捷简便而且又不离健康的饮食生活,蛋糕和面包作为一种既能饱肚又能满足各种群体饮食需求的营养食品之一,大受人们特别是上班族和学生的欢迎。同时,蛋糕和面包毕竟也属于一种干性食品,所以蛋糕店结合牛奶、咖啡等饮料一起销售,形成互补,更加适合群众的要求。所以综合性的蛋糕店在城市各地都有比较大的发展空间。

  新鲜食品是现代人们的爱,已经成为一种时尚生活趋势。开一家甜蜜蛋糕店,投资额不高,操作简单,占地面积小,非常适合小本经营主义者。只要蛋糕和甜点口味新鲜独特,价格又能获得众人信赖的口碑,很容易吸引各个阶层消费者。

  出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

  蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置小型阅读浏览区,为顾客提供一些休闲娱乐杂志。让就餐的顾客得到充分的放松和减压的效果,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

  在我国烘焙市场上,追求营养健康的趋势比较明显。富含营养的豆类食品与饼干、蛋糕融合在一起,再加上添加了行人、核桃等见过,一上市即受到消费者的青睐。以前中国人吃不饱,高糖高脂的烘焙食品还能作补充营养的好东西,厂家即使生产出低糖低脂的产品也没有消费之购买,而随着人们生活水平的改善,人们开始注重营养结构向更合理的方向调整。

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四川凉菜:凉菜又称拌菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。
1 学习种类
荤菜类的牛肉、猪肉、鸡肉以及青菜、豆制品的拌制 秘制红油和神秘提香料的制作
2 课程内容
包括红油鸡手、麻辣肘花、夫妻肺片、红油猪肚、香辣牛肉、口水鸡、红油牛肚等,还有各种素菜的拌制方法、还有20种大众凉菜的技术等等
3 适合对象
适合对象:零基础,1对1授课 目标人群:自主开店创业、工薪一族、美食爱好者、美食博主等等

授课内容

  • 荤菜
    牛腱子、牛肚、牛百叶、牛心、牛肝、牛脸、牛头肉、猪肘子、猪心、猪肝、猪肚、猪舌、肉皮、大刀白肉、猪头肉、口水鸡、夫妻肺片、麻辣鸡肚、鸡肘、鸡手
  • 素菜
    黄瓜、甘蓝、苦菊、圆葱、胡萝卜、香菜、木耳、银耳、笋尖、藕片、金针菇、海带丝、干豆腐、豆皮、素鸡、豆腐卷、豆腐干、水晶粉、魔芋丝、海蜇丝、粉丝、东北拉皮、面皮、米皮、凉面、面筋、花生米、炸黄豆
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    夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、口水鸡、麻酱豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、老醋菠菜、捞汁双丝、蒜香金针蘑、皮蛋豆腐、爽口西芹、四川凉粉、炝土豆丝、麻辣瓜条、红油腐竹、麻辣鸡胗、蒜泥肘花、芥末肚丝、姜汁皮蛋、巧手拌皮冻、酸甜萝卜丝、葱油甘蓝、油炝茄子、泡椒凤爪、虎皮尖椒、风味干豆腐丝等
  • 技术
    秘制红油、各种料油的制做、原料的选择加工、中草药的识别、拌菜调料的比例、神秘香料的调配与运用、各种味道的转换、原材料的储存与保管。免费赠送20种凉拌菜,十荤十素

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市面上90%都是技术,家常凉菜的口味,没回味,跟我们没有可比性,市面上没有比我们技术口味更好吃的。 活动期间优惠: 定金学员交200元定金,立减1000元车补500元,住宿补500元。 定金和优惠期内报名赠送: 2800元冷饮 、2800韩式冷面、3800网红炸鸡技术、5800经营管理课。
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