鸡尾酒起源于美洲,这是大部分史料所承认的,时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料,以及“鸡尾酒”名称的由来,则众说纷纭。据说在一次宴会过后,席上剩下各种不同的酒,清理桌子的伙计,将各种剩下的酒,三、五个杯子混在一起,一尝味儿却比原来各种单一的酒好。接着,伙计按不同组合,一连几种,种种如此。这后将这些混合酒分给大家喝,结果评价都很高。于是,这种混合饮酒的方法便出了名,并流传开来。至于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒,便不得而知了。
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迈泰(Mai Tai) 基酒:兰姆酒
介绍:
这杯由香甜的兰姆酒为基底,搭配许多果汁所调出来的迈泰,非常有热带风情的调调。因为香甜好喝,据说迈泰也是夜店里非常受欢迎的酒。
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作为一名调酒自然是要熟记配方,如果一个调酒连配方都记不住,我觉得就不用做调酒了,就算是,也不是一位合格的调酒。不要到时候客人点一杯鸡尾酒之后,你还和客人讲等一下,我看看笔记,应给没有单位想要这样的调酒。
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