2013年10月29日，中国奥林匹克西菜评委、西菜级高级技师、上海和平饭店西餐厨师长张象杰大师到访上海佳华国际烹饪学院。
在上海佳华国际烹饪学院杨院长、综合办陈主任的陪同下，张象杰大师先后参观了我院展示中心、西餐实训中心等实践教学中心。参观完毕后，张象杰大师与院领导进行了简短的座谈，就西餐行业发展及西餐文化在中国的传播等内容进行了交流。
前身是上海旅游高等专科学校的上海佳华国际烹饪学院，秉承“明德、俢技、担当、感恩”的理念，脚踏实地的、用心经营着（厨师）职业教育，张象杰大师与老旅专也是情谊深厚，看到作为老旅专精神的传播与继承者——上海佳华国际烹饪学院一如既往的用心做（厨师）职业教育，张象杰大师倍感欣慰……
通过对我院的参观考察，并对我院教学管理、教学设施设备、师资力量建设进行指导并提出宝贵意见后，对我院未来的发展，也充满了无限的憧憬，并希望有机会多到上海佳华国际烹饪学院看一看。
张象杰大师简介：
上海和平饭店西餐厨师长
西菜级高级技师
中国奥林匹克西菜评委
上海烹饪协会会员
上海职业技能鉴定考评员
上海届西菜烹饪大赛评委
曾出访美国、加拿大、意大利、德国等进行中西餐饮文化交流活动
前同志陪同赴黄山考察
