作为上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（FHC）的活动内容之一，第十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛在上海新国际博览中心拉开帷幕。来自世界各地的300多名专业厨师将在三天的时间里角逐糕点、食品艺术及现场烹饪三大类别15个子项目的大奖。
专业性更高：
2012年起FHC中国国际烹饪艺术比赛获得世界厨师联合会（WACS）的认证。这是中国次获得WACS的认证的比赛，成为世界厨师联合会次在中国支持的烹饪艺术比赛。获得世界厨师联合会认证的比赛，将与世界其他获得认证的地区一样，采用统一的裁判标准。这一突破，使得FHC中国国际烹饪艺术比赛达到了真正的国际水平。比赛更规范、更国际化，达到了一个新的专业高度。
历届规模更大：
2012年第十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛自11月14日在上海新国际博览中心拉开帷幕以来。来自世界各地的300多名专业厨师在三天的时间里角逐糕点、食品艺术及现场烹饪三大类别15个子项目的大奖。参赛的地区和人员数量创历届之。
我院参赛历程：
上海佳华国际烹饪学院已是连续三届获邀参赛，天时、地利、人和，本届大赛学院筛选西餐、西点、中餐等相关专业学生40余人参赛，也是参赛人数多的一届。从备战、入围、到获奖，同学们不负众望，几天来获奖的消息不断传来，无论是在会场，还是在校园都引起了不小的轰动。
这些奖项的获得不仅肯定了老师们耕耘付出和同学们努力学习的成果，也赢得了上海乃至长三角地区多家高端餐饮集团的聘用需求。当前西点专业、西餐专业甚至中餐专业我们的学生都是人才市场的宠儿，成功创业的更是不在少数。
通过坚持不懈的努力上海佳华国际烹饪学院必将为学生的技术学习、国际交流、就业工作搭建更大更好地平台。让世界更多的了解中国的烹饪艺术与精髓。
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