深圳观澜逸栈烘焙蛋糕培训专注于蛋糕培训、西点培训、烘焙培训、咖啡培训等，为西点蛋糕从业者及创业者提供先进的技术支持。学技术一定要选好学校、选对老师；逸栈烘焙丰富的教学经验、教学、反复练习，您学有所成。校企合作让想从业的学员能够顺利就业，专业导师团队为你开店创业更胜一筹。
更新市场爆款产品，真正做到与时俱进，与市场同步，引领烘焙潮流！我们根据市场需求，不断更新研发适合各类消费者的产品！
课程学习流程如下：
课程安排：1天
课程内容：
1、裱花工具的认识和使用方法；
2、机器设备的认识和操作方法；
3、鲜奶油的打发和保存方法；
课程安排：1-6天
课程内容：学习制作圆胚、方胚、心形胚、弧形胚
课程安排：6-10天
课程内容：学习各种边的制作方法和技巧（挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法）
课程安排：10-16天
课程内容：
1、学习各种喷粉和食用色素的应用；
2、学习制作玫瑰花、牡丹花、康乃馨、百合花、五瓣花、蝴蝶兰等各种花卉；
3、花边花卉在蛋糕上的装饰技巧和布局摆放。
课程安排：16-30天
课程内容：12生肖制作方法和技巧
课程安排：30-32天
课程内容：
学习美术字体（艺术字），中英文生日快乐
课程安排：32-37天
课程内容：
1、水果的切法和艺术造型；
2、各式蛋糕的布局和构图；
3、裱花技术的应用练习；
4、卡通蛋糕水果蛋糕场景蛋糕等成品蛋糕练习。
课程安排：37-42天
课程内容：巧克力配件的制作方法及巧克力铲花的技巧；
课程安排：42-43天
课程安排：蛋糕淋面的方法技巧及应用
课程安排：43-46天
课程内容：
1、经典慕斯蛋糕（芒果慕斯、原味慕斯、草莓慕斯、提拉米苏等）的装饰及搭配技巧；
2、慕斯冻品、雪媚娘及千层蛋糕等甜品。
课程安排：46-50天
课程内容：复习考核
