武汉咖啡师培训?培训行业现如今已经成为了一个热门的行业,现如今培训机构如雨后春笋般的兴起,大家选择培训机构的时候一定要多考察考察,尽可能找到能够真正学到干活知识的培训机构。小编作为过来人给大家分享一点咖啡师考试的干货,希望每一个来学咖啡师的学员都可以收获满满!
跨入21世纪后,中国经济的飞速增长,人们生活质量的不断提高,饮品日益多样化,咖啡逐渐与时尚现代生活连在一起带动了咖啡消费量的速猛增加.形成巨大消费潜在市场。 咖啡师是必不可少的角色.
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咖啡师共设4等级,分别为:初级(职业资格五级)、中级(职业资格四级)、(职业资格三级)、(职业资格二级)。
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首先要有很好的味觉和视觉鉴别能力。咖啡实际上有3000多种味道,但主要的味道也是五味,即酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡师要在几十秒的时间里把这五味都做出来,需要对豆进行观察,对粉的观察,对沫的观察,对机器的理解。掌握好机器的温度、水的压力和咖啡豆的配比,各个环节都要配合好。
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