干煸肥肠
今天，徐州真味佳烹饪培训学校给大家带来的是干煸肥肠。想想就流口水啊，真是香的没话说!
食材：肥肠半斤、青椒二两、干辣椒3颗、花椒一把、蒜一颗、姜一节、豆豉适量、白芝麻适量、盐、老抽适量
做法：
1.青椒、姜蒜切好，豆豉和姜蒜放一起，肥肠切小块
2. 热油中火，把肥肠直接倒进去煸，不能煸得太干 ，太干不好吃
3. 煸来肥肠变了颜色，颜色深了油出来了，再稍微炒炒就好了
4. 肥肠捞出来，下干辣椒、花椒、姜蒜、豆豉、先炒香配料，再把肥肠炒进去
5. 然后下青椒，大火翻炒半分钟，关火，撒白芝麻，要吃味精鸡精的就这时候放，然后可以起锅啦
起锅装进准备好的盘子里，香喷喷的，油晃晃的，真是太诱人!
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