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火夫子餐饮培训
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面食培训/哪里学面条/学面条技术

89 2018-06-25 14:15:00

学习笔记

大家发现了没?吃面真正成为我们生活当中的一部分了。就看看大街小巷,那一个个风格不同的面馆就可以知道了。那心动的人儿,想开面馆的话,应该准备些什么品种呢?什么才能真正吸引到顾客呢?下面小编为大家几样,作为参考。

红烧牛肉香弹滑软、酥而弹牙有嚼劲!为广大朋友所喜爱。

据说源于挑夫们在街头挑着担担面,因而得名。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。

一根面的特色在于“一碗只有一根面,一锅也是一根面。一根面要多长有多长”面条滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有越有嚼头!一根面的精髓在于吃的是面条本身的味道而不是调料的味道!

那到哪儿去学习呢?成都火夫子餐饮培训学校,面食品种上百种,当然不只是这些。是您学习的好去处。

学习内容:
1.调料及香料识别
2.菜品及调料的采购技巧
3.高汤材料的熬制及保管
4.红油配方及炼制工艺
5.面臊的炒制流程
6.碗底的配方及调料制方法
8.讲解开店流程及经营管理

【学习时间】
  学习时间不限,一般5-10天,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!

培训地址:

  咨询热线:139-8093-6263(可添加huofuzi99)

  :http://www.canyin58.cn

地址:四川省成都市青羊区东门街79号荣德大厦11楼整层


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来源:火夫子餐饮培训
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