火锅培训哪家好，火锅培训学校哪里的正宗？我们想要开一家火锅店，首先关键的就是你要有火锅配方技术，这个技术是决定你成功的关键。有很多开火锅店的，没出几年就倒闭了，其主要原因是一方面，经营方面可能有问题，但是决定着成败的关键还在于你做的火锅口味是不是好吃。如果口味做的正宗地道，那么你的店人气就不会少，哪怕服务方面差一些，用口味方面也能补足。有很多人他们不开堂食店，只是做外，都收入很多，关键的就是说你做出来的口味是不是能得到别人的喜欢，所以说火锅技术这一方面是非常关键的。
火锅培训内容：
1、各种火锅原材料、香料、油料的识别与选择;
2、火锅底料的配方、火锅底料的炒制方法的掌握
3、火锅老油的提练、回收与保存(色、香、味的掌握)
4、火锅高汤原料的选择、配方及熬制方法。
5、刀工、刀法的掌握
6、食物的保鲜、菜品的保存方法。
7、菜品的装盘技巧，盛菜技巧。
四川火锅底料技术培训班哪里靠谱？成都蜀妈火锅培训中心拥有成功的全 套火锅制作秘 方，和专业强大的厨师团队。在成都蜀妈学火锅技术，本公司会将该项目的全 套技术以及配方都传授给选择我们的学员，保证让每一位学员都扎实掌握与学会。另外，本公司不控制任何原材料及操作设备，在成都蜀妈学重庆火锅技术，我们的师傅除了教会您技术以外，还会将该项目的原材料和操作设备等采购渠道都告诉学员，让你完完全全的掌握这们技术，让您无 忧经营！
火锅技术哪里学习好，蜀妈餐饮学校。师傅的专业性。一般的师傅教授的火锅技能，朋友几个之间品尝一下尚可，真要在剧烈的火锅市场上杀出一条血路，还欠火候。大家都知道，火锅的核心技能在于炒料，只要掌握炒料技能才能掌握火锅店的命脉。
四川火锅底料技术培训班哪里靠谱？学员到成都蜀妈火锅培训中心考察，成都蜀妈火锅技术培训师傅都会让学员亲眼看到操作流程，现场制作，让学员尝味道。过来考察的学员对味道都有很挑剔的判定标准，学员可以先比较味道再做决定。觉得满意就学，觉得不满意就不学。如果决定要学，成都蜀妈火锅技术培训把核心资料发放到学员手中，开始教学。学员每天都是在师傅指导下实践操作，时间紧的学员晚上也可以操作，不限制学员的学习时间，学习期间包中午饭，包住宿，学满意为止。
