面食类对于北方人来说简直是熟悉到不能再熟悉的一种主食类食物，在中国北方，主食大多数都是面食，而南方则以米饭为主食，饮食文化的差异让很多特色的小吃流传各地!在北方随处都可以见到大大小小的主食面点铺子，其生意也是参差不齐的!其原因就是味道有好有坏，面食现已成为很多人一餐都舍弃不了的佳肴。可以说，自己学会做面食，开家店面是非常好的一个赚钱机会。但现在不少人虽然对这行感兴趣，却不知到哪学习好。
随着大城市的生活压力越来越大，不少人都选择了去创业。那么回家创业做什么好呢 蜀妈面食技术培训是您一个不错的选择，蜀妈川味面食技术培训不仅受广大消费者的追捧，也受加盟商喜爱。像蜀妈面食技术培训班这样的人气好投入项目，加盟不赚都难。
做川味面食技术选择哪家好？成都蜀妈面食技术培训教你开面馆 我们在长达几年的实际开店过程中已经完全有经验来给没有技术的新人提供技术指导的方法，在长期的实践中已经总结的切实可行的经验，并传授给需要的人，让你在短期之内能掌握一份技术，至少能养家煳口的技能，大钱赚不了，但是作为一个能长期坚持并发展的事业是可以的，我们每年都会把配方了方法加以调整来应对越来越高的顾客需求，并给你提供长期的技术支持和服务。
课程内容：
1：汤底制作
一步，主要系统学如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制牛肉面汤料。这里重点学掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2：原料处理
二步，主要系统学牛肉、牛腩、肥肠、猪脚等食材的去腥、切制等知识。
3：原料炒制
三步，主要系统学牛腩、牛肉、猪脚、肥肠等食材的炒制。这里重点学原料的炒至手法、时间、火候控制等知识。
4：红油制作
四步，主要系统学如何使用十几种天然香料和四种油等食材熬制牛肉面专用红油。这里重点学红油的配料、熬制手法、火候、时间等知识。
5：煮面装碗
五步，主要系统学烧水煮面条。这里重点学掌握面条的煮制时间、火候、碗底调配、放汤料、放配菜等知识。
