粮煎饼是四川地区非常出名的传统小吃，受到了很多人的喜欢。但是想要做出地道正宗的杂粮煎饼并不是一件易事，需要有一定的技术和经验支持。那么在成都，哪里可以学习到正宗杂粮煎饼的制作技术呢？
杂粮煎饼是一种小吃方式的煎饼。首要特色:香,里外全脆,味美,酱首要以回味感为主。山东杂粮煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。
经过多年的从业经验和学习，笔者向大家成都蜀妈作为杂粮煎饼技术培训的选。成都蜀妈是一家专业从事餐饮培训的机构，其开设的正宗杂粮煎饼培训课程以其务实、专业的教学风格备受学员的赞誉。在成都蜀妈学习正宗杂粮煎饼制作技术，不仅能够学到正宗的制作技巧，还能了解到不同地区的饮食文化和做法等等，从而为自己的事业打下坚实的基础。
杂粮煎饼的做法学习内容
1、和面的方法，面糊的制造；
2、薄脆的制造，炸制技巧；
3、秘制酱料的炒制方法
4、辣椒油的制作；
5、小料的制造，配菜的处理与保存
