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南昌绝香小吃技术培训
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南昌卤菜烤鸭熟食技术培训

1938 2014-03-05 09:38:26

学习笔记

 

卤菜烤鸭熟食技术培训

卤菜烤鸭熟食技术培训

号码(长期有效)

本班专修秘制鸭脖系列卤菜为主,同修北京烤鸭,啤酒烤鸭,酱板鸭,脆皮烤鸭,鸭脚,鸭翅,牛肉,鸡脚,鸡尖,翅中,鸭心,鸭肝,全鸭,罗卜条,鸭架,鸭排,鸭胗,豆干,花生,鸭头,鸭舌,鸭边腿,鸭肠,卤花生,油炸花生米,牛肉串,猪肠,鸡头,鸡架,鸭架,猪脚,猪尾,猪肝,猪肚,毛豆,板粟,海带,鸭肠,猪口条,鸡腿,鸭索骨,香酥鸡,牛肚,香酥鸭,香酥鸡腿,鸡心,虎皮鸡手,猪头肉,卤鸡头,卤肉,卤藕,脱骨凤爪,牛百叶,海带丝,豆腐丝,凉木耳,肠结,豆皮,卤豆泡等,先品尝后试学,做出产品与品牌专店产品作比较,满意再交费,确保技术正宗,烤鸭色泽红艳,皮脆肉嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色;卤味保证能调出微辣,香辣,麻辣透骨等各种类型,手指摸到产品后香味会持久的留在手上,鸭脖肉里有香辣油,很天然很自然的一种香.现在这种技术在市场上都很难见到。烤鸭卤菜店全国到处都是,但产品真正好吃有特色的少之又少,只有将产品做到精益求精,方能立于不败之地.学习烤鸭卤味全学费5800元,原料费300元,(原料费是用于陪你到市场购香料和原料所产生的费用,学员练习就用你自己采购来的香药练习,以确保我们技术完全性公开,原料费本中心不收).函授学费3580元,赠送内部教学资料,技术光盘,并可通过视频教学.本教学资料专为教学使用,亲笔手写本,完全实战性技术,资料从原辅料理论,香料配比,配方调汤每个品种的实战操作,产品风味,工艺要点,均有详细描述并负责长期的技术更新指导.学习一次,受益一生。

郑重承诺:我们的卤菜不加任何香精,不加任何添加剂。我们卤菜的香完全是香料秘制而成的。添加香精做出来的产品出锅时会较香,放得时间越久越淡,而我们的卤菜,放得时间越久越香,并且可以做到产品在冷冻末解冻的时候,都非常非常的香。且保证香,味,辣透骨。
着重承诺:我们制作的成品烤鸭色枣黄,皮脆肉嫩,就是很多正宗的北京烤鸭也只能是刚出炉时皮能达到皮脆的效果,而我们的至少保证十个小时达到很脆的效果,欢迎同行们前来验证。
郑重承诺:本文章的每一个字,每一个技术承诺,都欢迎前来免费验证后(我们当您面亲手清水调汤做出产品来,达到本文说的效果后,你再决定学不学。也可以免费带走我们的样品,和别家的产品作比较后再决定学不学。)

 

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来源:南昌绝香小吃技术培训中心
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