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厨师哪些学习技巧需牢记
烹饪技巧:
1、炒牛肉:想要让牛肉炒出鲜嫩可口的味道,可以先将牛肉切成丝,再用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下,再加上生油泡腌30分钟,随后再下锅炒即可。
2、煎鸡蛋:如何避免煎鸡蛋时粘锅,可以在煎蛋前向平底锅放足油,待油微热时蛋下锅,这样鸡蛋慢慢变熟就不会粘锅了,而且外观还漂亮。
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现在学什么技术比较好?学厨师有前途吗?年复一年找工作,一年又一年对从事的工作不满意,到头来身无长技还得重新学技术。拥有一门厨师技术在手,到哪里都不愁工作,厨师行业一直都是热门,而且厨师薪资太高,厚学网,就在这方面,能为您成就梦想!
西餐厨师班学费多少
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