培训内容 | 重庆酸辣粉的制作 |
培训课程 | 配方学习: 1,进行重庆酸辣粉制作的文字配方学习 2,熟悉整个制作流程,了解所需原料和设备 实践操作: 1,原材料的选购与前期处理。 2,酸辣粉高汤的制作 3,酸辣粉肉酱,香辣酱,辣油的原料配比掌握和制作 4,酸辣粉汤底专用香料包的配置 5,粉条的泡制烫粉火候掌握练习 6,酸辣粉配菜的卤制 开店培训: 1,店面商圈的调研,竞争对手的分析,如何进行门店选址? 2, 店面租赁注意事项,如何办 理各种经营证件? 3,结合店面商圈,竞争对手的分析,如何进行门店经营定位? 4,店面人员配置,店名设计及装修注意要点? 5,如何进行新店开业,策划开业方案? 6,门店经营一段时间之后,如何提升门店营业额,开展门店推广? |
培训方式 | 1,培训老师全程对学员进行项目技术理论与实践相结合的系统操作培训 2,运营经理针对开店培训对学员进行的经营能力培训,协助店面选址,设计店名和策划开店方案 |
培训时间 | 随到随学,学会为止,不限学习时间,一般3-4天,视个人情况而定! |
培训费用 | 一次性收费,中途不加收任何费用,具体学费请咨询在线! |
培训优惠 | 1,免费提供品牌工作服一套,技术资质证书! 2,学习期间免费提供工作餐,外地学员可申请车费补助! 3,免费提供技术终身升级服务,华厨在项目升级时会时间派送新配方给学员,针对学完未马上开店的学员后续开店时可免费来复习! 4,免费加入华厨餐饮创业协会,与其它学员和餐饮运营经理人进行互动,借助协会力量为自己的创业保驾护航! 5,华厨提供原料设备的厂家出厂价采购平台,供学员选择采购! |
部分学员作品
项目简介
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,历来就是重庆人的爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。“重庆酸辣粉”是绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下粉”之美名。
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