厦门小吃培训 晋江牛肉系列
晋江牛肉系列 牛肉汤系列：牛肉汤 牛筋汤 牛肉丸汤 牛肉羹汤 牛杂汤 等
牛肉面系列: 牛丸面 牛肉面
咸饭系列 咸饭
培训内容 牛肉烫系列 肉汤 牛筋汤 牛肉丸汤 牛肉羹汤 牛杂汤
牛肉面系列 牛丸面 牛肉面
咸饭系列 咸饭
培训课程安排
1 牛肉羹的制作 认识原料及香料的特点及作用
2 红烧牛排、牛蹄的配方及制作
3 牛杂汤的配方比例及制作流程
4 牛肉面的配方及制作
5 牛肉火锅的配方及制作
6 咸饭的配方及制作
培训时间 不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般5天左右，视个人情况而定
