食用时将煮好的面条和用猪肉做成的酱料混合均匀，可以配以鸡蛋丝或其他菜码，菜码一般可以用黄瓜丝、煮青豆、煮豆芽、煮菠菜等。 筋道的面条，浇上浓香的酱料，拌上五颜六色、爽口脆嫩的菜码，吃着真是过瘾。而且配料搭配随意，可以搭配出一道营养均衡合理的面。杂酱面技术培训哪家好？蜀妈杂酱面技术培训教学，包教会，欢迎各位前来交流学习面食技术。
杂酱面本是北方的一道特色食品，而今受到越来越多的人的欢迎。究其原因，杂酱面的配料选择很广泛，能满足不同人的口味。荤素搭配，配上面条，轻轻松松就可打造出营养均衡丰富的美味佳肴，快捷方便、营养健康和浓厚的乡土气息使其得到社会各界人士的喜爱。在各地尤其是南方城市，杂酱面的市场很是广阔。经营一家杂酱面馆将成为越来越多人士投资创业的选择。
蜀妈专业学习杂酱面技术培训内容：
1、杂酱面酱料的选材，材料比例调配，杂酱的熬制（包括香辣杂酱、麻辣杂酱做法）。
2、杂酱面红油的做法。
3、各种配菜的选择、处理、搭配。
4、杂酱面面条的制作：包括面粉的选择，面内添加配料的比例、和面技术、压面技术、到出面技术。
5、面条的处理，保存和使用。
6、公司免费提供电子版形象设计图。
7、杂酱面学习时间两天左右，学员在培训期间所有材料都是公司提供，每个步骤都是师傅手把手教学，每位学员还要亲自动手操作，反复练习，包每位学员学到满意为止。
