在成都，有很多麻辣香锅技术培训班可供选择，但我个人的是蜀妈麻辣香锅技术培训班。蜀妈是成都一家知名的麻辣香锅品牌，他们的技术培训班提供了一站式的培训服务，让学员可以系统地学习麻辣香锅的各个环节，从而掌握制作一碗美味麻辣香锅所需的全部技术。
麻辣香锅以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。在鸡鸭鱼肉油腻满肚的节后，这样一锅内容丰富的麻辣，刺激你的味蕾打开你的胃。
蜀妈麻辣香锅技术培训班拥有一支专业的教学团队。他们都是从业多年的麻辣香锅师傅，经验丰富，技术精湛。在培训过程中，他们会耐心教授每个步骤的技巧和要领，并与学员共同探讨解决实际操作中遇到的问题。
麻辣香锅技术培训内容：
1、老师教学员认识材料的选用，及材料的保管。
2、学员学习香麻辣香锅底油制做技术。
3、老师教学员汤料的熬制技术。
4、学员学习底料炒制技术。
5、老师教学员材料 码味调味技术。
6、学员练习麻辣油的制作技术及保管。
7、理论指导开店
8、食材的切制以及配制 。
9、老师手把手教你怎么炒制麻辣香锅
蜀妈的培训班注重实践。在培训期间，学员将亲自动手制作麻辣香锅，通过实践来巩固所学知识。这种实践教学的方式，能够使学员更加深入地理解麻辣香锅的制作过程，并能够随着实践经验的积累不断提高自己的技术水平。
