跟着夏日气温升高，到了晚上吃夜宵的常客也越来越多，三三两两围锅而坐，等着老板端来锅底，谈笑间，动身走向冷橱柜，各种蔬菜，各种肉，想吃什么拿什么，用你勤劳的双手作业，直观的便是看着菜盘里的签签不断增多，朋友间又开端了谈人生、谈抱负、谈阅历，比及锅底欢腾时，放入菜品，抽出一两根签，放入油碟，吃上一口，这滋味可口，再和朋友来上一杯啤酒或许二两白酒，更是符合吃串串香火锅的特征气氛了。
成都蜀妈小吃培训学校从事串串香技术研究制作多年，本着务实尚进的经营理念，力求让更多的学员，花较少的钱，用较短的时间，学到正宗的技能。专业培训串串香技术配方、学做正宗冒菜、哪里教关东煮做法、去哪学麻辣烫、传授正宗冷串串手艺。我们采用多种原料精心熬制高汤，麻辣鲜香让人吃了舒服、刺激、爽口。涮菜培训项目：串串香、关东煮、麻辣串、冒菜、麻辣烫、冷串串、钵钵鸡、开心猫串串等串串香系列技术。
正宗串串香技能训练哪里好？即便预备开串串香火锅，或是想开串串香的餐饮创业者，不能只想，在准备之前，你也要具有特征的口味才干吸引到顾客，才干打起你的招牌。现在串串店面也不少，口味都类似，没有什么特征。更有门面的转让，不明白技能的新老板运营，更是丢失顾客，终究这家店面关门。所以学正宗串串香火锅技能是你开店的根底保证。从小白怎样到门店老板，还生意兴旺?
蜀妈特色串串香技术培训内容：
1、串串香需要的各种香料，花椒，辣椒的识别和选用。
2、串串香的底料的配方和老油的制作以及保管（清油锅底，牛油锅底，混合油性锅底均要教学，均可搭配鸳鸯锅）。
3、串串香的菜品的选购，加工以及保管（各种菜品的腌制，发制，处理各种方式方法）。
4、串串香各类菜品腌粉的配方教学（特色牛肉串，仔姜牛肉，泡椒牛肉等特色牛肉，特色小菌肝，九秒毛肚等特色菜品均要进行教学）。
5、串串香菜品的码味以及保管。
6、串串香菜品的装盘及串签（同时会对串签技巧以及成本核算进行教学）。
