养生菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，其味道鲜美绝伦，营养丰富，越来越受到全国广大消费者的喜爱。云南是野生菌多的对方，鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近100种野生菌可以煮在火锅里面吃。全国很多的野生菌火锅餐饮店采用野菌鲜调料作为汤底，都获得了较好的经济效益。食材生态、味道鲜美，是无数食客的爱。云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多，分布广，产量大。
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成都学养生汤锅技术培训，蜀妈菌汤锅采用几十种清汤特色锅底，加上行业中选择蜀妈养生汤技术培训，野生汤锅技术材料的完美邂逅，汤锅的功效很多，加上几十种香料及中药的火锅底料，食用后不上火，不伤胃，还是预防癌症的良药，外加料理完美结合让蜀妈火锅彰显优势。
蜀妈养生菌类菌汤锅培训内容：
1、吊高汤的方法和技巧。
2、锅底勾兑方法和调味技巧。
3、菌汤菌汤锅底料的识别和配方。
4、养生菌汤菌汤锅的加工处理方法和技巧。
5、养生菌汤菌汤锅味型的调配方法。
6、养生菌汤菌汤锅秘制味碟技巧。
7、制作过程中的常见问题和处理技巧。
8、养生菌类菌汤锅主要原材料的好坏识别等。
成都学菌汤锅技术培训哪家专业？味缘野生汤锅是一个不错的选择。其产品丰富多样，有蔬菜、豆制品、菌菇类、肉类、海鲜…地上长的，水中游的，天上飞的都能做。在口味选择上，有清汤锅、红锅之分，都是营养高汤。高汤具有多种美味、多种营养，吃不完可打包再使用。另外，红锅味型又分为辣与不辣，营养充足，诱人！
