开一家重庆烤鱼店,利润是比较高的.我们就拿常见的烤鱼为例吧.一个烤鱼平均价格在1.5元,如果能够出去600个烤鱼,那么的营业额就能够达到900元.而一个烤鱼的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在除去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.烤鱼在餐饮小吃行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的重庆烤鱼项目.因此重庆烤鱼利润还是比较高的。
四川烤鱼技术培训学校哪里正宗？蜀妈餐饮培训正宗烤鱼技术，烤鱼是指将鱼类经过烤制之后然后再进行烹饪的一种办法，这种烹调办法实现了“一烤二炖”。是烤鱼界的一次新革新。现在咱们说到“烤鱼”是指经过济南老滋味改进和创新的“铁板烤鱼”。烤鱼，追溯源头，其实是一种发源于重庆巫溪县，而发扬万州的特征美食，在不断的撒播和开展过程中，交融腌、烤、炖三种烹饪工艺技能，充沛学习传统川菜及川味火锅用料特色，是一种口味奇绝、养分丰富的特征风味小吃。
万州烤鱼和诸葛烤鱼，万州烤鱼是重庆万州地区烤鱼的统称，诸葛烤鱼是万州烤鱼中的具体一个品牌。所以可以说：万州烤鱼中包含诸葛烤鱼。
万州烤鱼培训品种：香辣味烤鱼、蒜香味烤鱼、酸菜味烤鱼、剁椒味烤鱼、麻辣味烤鱼等8种味型
烤鱼技术培训内容：
1、烤鱼秘制老油的制作.
2、烤鱼秘制香油的制作。
3、市场采购的方法与技巧
4、鱼的宰杀及前期处理
5、鱼的腌制方法与调料的配置
6、鱼的烤制方法、温度的控制、调料的使用技巧
7、锅底的调制及各种味型的配方
8、成品的调配，学员亲自动手实际操作---师傅点评----做出合格成品---结业。
9、后期技术辅导、开店所需设备采购指导。
